A Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Karine Lorentz estará ao lado da representante de Ribas no Concurso
23 junho, 2022 - 17h07
A Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Karine Lorentz estará ao lado da representante de Ribas no Concurso
Por: Redação | com informações da Assessoria |
Com a “Torta de Frango da Vera”, a merendeira da Escola Municipal Usina do Mimoso, disputa o primeiro lugar com outros 19 municípios do Estado. Vera Lúcia Marcelino Pinto já trabalhava com cozinha antes de ingressar na profissão. “Na fazenda em que eu moro, tem gente que trabalha na plantação de eucalipto, então, eu fazia marmitas para eles. Depois que terminei meu tempo de serviço lá, fiz o concurso público para a vaga de merendeira e hoje trabalho aqui na zona rural, na Escola Arlindo Luz”, comentou. Para Vera, o desafio possibilitou que se tornasse uma profissional mais criativa: “Adquiri outra visão da alimentação e passei a diversificar as refeições com ingredientes novos, tanto que a torta de frango é uma combinação que as crianças gostam, feita com legumes, verduras e muito amor”.
A Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Karine Lorentz estará ao lado da representante de
Ribas no Concurso, “Estou imensamente feliz, com todo o percurso desse projeto incrível do SEBRAE, e com muita gratidão e sensação de dever cumprido, que acompanharei a nossa finalista nesse evento que tenho certeza que será emocionante, e marcará a vida profissional dela para sempre. Aproveito e agradeço as todas as nossas 60 manipuladoras de alimentos que participaram do Workshop, e a todas que nos enviaram receitas. Vocês fazem a diferença na vida dos nossos alunos, pois exercem seu ofício com muito amor e dedicação. Gostaria de enfatizar também, a confiança depositada em mim para coordenar o projeto em Ribas, pelo Secretário de Educação Nizael Almeida, o apoio do Márcio Ohashi e Maria Luzia do SEBRAE, e dos agricultores familiares que aceitaram o meu convite para participarem do evento na fase municipal. Contamos com a torcida de toda a população e tenho certeza de que a nossa finalista tem tudo para trazer o Prêmio para Ribas.”
Com a proposta de valorizar o trabalho desses profissionais em Mato Grosso do Sul, o Sebrae/MS promove o 1º Desafio Estadual das Merendeiras que já está na última etapa – a grande final será realizada, em parceria com o Sistema Fecomércio, por meio do Senac, nesta sexta-feira (24), em Campo Grande. A competição envolve participantes de 20 municípios do Estado, integrantes do programa Cidade Empreendedora, que é executado em conjunto com as Prefeituras Municipais, e, três deles, são da Costa Leste de Mato Grosso do Sul. Os profissionais finalistas representam os municípios de Inocência, Ribas do Rio Pardo e Selvíria.
Para participar da disputa, cada profissional teve que criar uma receita com os critérios exigidos pelo edital: não foi permitido o uso de alimentos ultraprocessados, além disso, foi preciso utilizar a carne bovina ou de frango como proteína principal e incluir, no mínimo, três itens produzidos pela agricultura familiar. O prato criado por cada um garantiu o primeiro lugar na etapa municipal realizada nas cidades e, agora, serão apresentados a um novo comitê avaliador na etapa estadual. Serão cinco avaliadores, entre eles, Rafa Gomes – chefe campeão da edição de 2018 do programa MasterChef, transmitido pela Band; juntamente com chefes destaques em Mato Grosso do Sul, como Arthur Coelho e Marcílio Galeano.
A final será realizada em dois momentos: pela manhã, no prédio Senac Turismo e Gastronomia, os participantes preparam as receitas e as apresentam aos jurados. Já a cerimônia de premiação terá início, às 19h, na sede do Sebrae, em Campo Grande, com transmissão, ao vivo, pelo Youtube.
